“我先生喜欢的口味。”
食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
番茄牛腩的做法步骤
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1牛肉，最后是肥瘦相间的牛腩，我就用这块有机肉了。 -
2切块。
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3冷水下锅。
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4烧开捞出肉。
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5嗯嗯，有点瘦。
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6高压锅倒入开水，加葱姜八角。
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7番茄洗净。
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8去皮切块。
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9锅中加油爆香葱蒜。
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10加番茄。
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11炖烂出汁。
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12放入压烂的牛肉，再煮5分钟。
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13出锅。
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14味道很棒。
小窍门
牛肉用高压锅压20~30分钟，或者用普通锅水煮60分钟，这样才会软烂。如果直接用番茄的水熬的话，番茄会熬化，没有番茄块儿的口感。番茄一定要去皮哦。现在外面还飘雪，所以没有新鲜的好吃番茄，我用的是夏天冻在冰箱的有机番茄。宝贝喜欢。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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