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诗文
土豆条烧鸡翅
释义
“新鲜土豆,搭配鸡翅,太完美了。”
食材明细
主料
鸡翅
适量
土豆
一个
辅料
花生油
适量
郫县豆瓣
一勺
老干妈
一勺
白芝麻
适量
香菜
适量
盐
适量
花椒
适量
姜
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
香辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
土豆条烧鸡翅的做法步骤
1
鸡翅放姜、花椒、料酒、胡椒粉、盐拌匀腌制2小时。
2
土豆去皮。
3
切条。
4
锅内加水烧开,下入土豆条焯水8分熟。
5
捞出。
6
准备好葱、姜、香菜。
7
鸡翅粘一层干面粉,平底锅放油烧热,下入鸡翅中火慢慢煎。
8
中间反面。
9
两面煎至金黄。
10
放入土豆煎出香味。
11
放老干妈、郫县豆瓣酱炒出香味。
12
葱、姜放入。
13
倒入适量清水。
14
盖上锅盖中火烧5分钟。
15
水分收干,撒上白芝麻、香菜。
16
装盘。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 中式宴请 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/31 6:41:41