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诗文 粉蒸鸡肉
释义
粉蒸鸡肉的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 一块
辅料
  • 白菜叶 两片
配料
  • 五香蒸肉米粉 适量
  • 五香 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

粉蒸鸡肉的做法步骤

  • 粉蒸鸡肉的做法步骤:1
    1
    冻鸡胸肉一块
  • 粉蒸鸡肉的做法步骤:2
    2
    趁冻将鸡肉切片,然后洗净,沥干水分(洗的过程中鸡肉就解冻了)
  • 粉蒸鸡肉的做法步骤:3
    3
    锅里放水,放上蒸屉
  • 粉蒸鸡肉的做法步骤:4
    4
    剥掉两片白菜,整的,铺在蒸屉上,如果白菜太大,就把靠近根部的白菜舍去,铺两层
  • 粉蒸鸡肉的做法步骤:5
    5
    蒸肉粉到碗里,加入少许水搅拌
  • 粉蒸鸡肉的做法步骤:6
    6
    放入鸡肉片,拌匀,使鸡肉完全过上粉,如果感觉粉少了,可以再加点粉继续拌
  • 粉蒸鸡肉的做法步骤:7
    7
    用筷子把拌好的鸡肉一片片的摆在白菜上(最好是铺一层)
  • 粉蒸鸡肉的做法步骤:8
    8
    盖上锅盖蒸25分钟
  • 粉蒸鸡肉的做法步骤:9
    9
    出锅

小窍门

鸡肉要趁冻切片,解冻再切的话容易把鸡肉切碎
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 7:28:14