食材明细
- 果味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
五果鸭的做法步骤
-
1深锅内注入约1杯量的水。
-
2加入3个罗汉果、少许草果、适量八仙果。
-
3无花果对半切开，放入锅中。
-
4西芹切段，小洋葱对半切开，也放入Step1的锅中。
-
5再放入适量的香叶、盐。
-
6接着注入约1杯的红酒，盖上盖，煮约30分钟。
-
7鸭胸肉放入平底锅中，用低温将鸭自身的油煸出。
-
8煎至微黄且已充分煸出油即可，煸出的鸭油倒出备用；将煎好鸭胸肉放入密封袋中，倒入少量的鸭油。
-
9将Step6煮好的汤汁用网筛过滤。
-
10再将过滤出来的汤汁倒入平底锅中，加入一小块黄油，煮至浓稠挂勺状。
-
11将煮好的酱汁舀一勺浇到Step8装有鸭胸肉的密封袋中。
-
12然后将密封袋排出空气按紧，起到一定的真空作用；放入65°的水中，保持温度煮约1小时15分钟。
-
13大葱斜切成段状。
-
14切好的大葱用鸭油煎至上色。
-
15Step12的鸭胸肉煮好后，将其从密封袋中取出，放入平底锅中将鸭皮煎脆。
-
16煎好的鸭胸肉取出切片。
-
17墨西哥薄饼垫底，放上两片红菜叶，再放上三片鸭胸肉、大葱，浇上Step10的酱汁，卷起，对半斜切一刀即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
- 过桥茄子
- 肉末拌面
- 土豆炖鸡块
- 红烧肉
- 抱蛋豆腐
- 酸菜鱼
- 蘑菇娃娃菜筒骨汤
- 豆角酿肉
- 夹心蔓越莓南瓜饼
- 惠而浦特约之白酱海鲜披萨
- 红烧茄子
- 豚肉の生姜焼き（猪肉生姜烧）
- 红丝绒渐变千层蛋糕
- 青椒土豆片
- 宫保鸡丁-懒人版
- 奥利奥芒果雪媚娘
- 炸酱面
- 生榨姜汁饮【ジンジャーショット(Ginger Shot)】
- 【开屏鲳鱼】
- 可乐鸡翅
- 花蛤长寿菜
- 香菇烧鸭血
- 肉末炒玉米
- 糖醋荷包蛋
- 红葱酥
- exempt from
- exempt from doing
- exemption
- exercise
- exercise bicycle
- exercise bike
- exercise book
- exercise machine
- exercise mat
- exerciser
- exercise routine
- exercises
- exercise yourself
- exergaming
- exergue
- 梅花绝句二首（清末民国初·曹家达）
- 梅花绝句五首要明叔仲威同作（宋·赵蕃）
- 梅花绝句八首（清末民国初·曹家达）
- 梅花绝句六首（宋·陆游）
- 梅花绝句十首（宋·陆游）
- 梅花绝句十首（宋·陆游）
- 梅花绝句四首（宋·陆游）
- 梅花绝句四首（清末民国初·曹家达）
- 梅花绝句四首（清末民国初·曹家达）
- 梅花绝句四首（清末民国初·曹家达）
- 梅花绝句奉果园叟八首（清末民国初·曹家达）
- 梅花绝句端阳后五日作二首（清末民国初·曹家达）
- 梅花绝句（清末民国初·曹家达）
- 梅花绝句（清末民国初·曹家达）
- 梅花翅（宋·贾似道）
- ab珊瑚(精)
- 世界冠军教你下围棋(入门篇学生版平装版)
- 从迦太基到迈锡尼(世界文化遗产旅行笔记)
- 西部地区农业改良研究(1937-1945)
- 简·爱(青少版)/语文新课标丛书/成长文库
- 计算机化语言测试效度研究--基于证据的作文自动评分效度验证(英文版)
- 外公的菜园子(精)
- 住宅产业生态价值链系统及其价值分配研究
- 淀粉-琼脂糖凝胶释放电泳--发现和研究(精)
- 大战火星人(拼音版)/成长文库
- 心脏超声精细讲解(切面解剖扫查方法与疾病解读中文翻译版原书修订版)(精)/日系经典超声诊断精讲系列
- 小鬼的超能计划(伍美珍金短篇)/儿童文学名家经典书系
- 朱元璋传(从乞丐到开国皇帝)
- 财富的逻辑(2所有的泡沫终将破灭)(精)
- F-16蝰蛇飞行员(震撼人心的现代空战回忆录)