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诗文	虾仁滑蛋
释义	食材明细 主料 虾仁 适量 鸡蛋 适量 辅料 玉米 适量 青豆 适量 胡萝卜丁 适量 原味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 虾仁滑蛋的做法步骤 1 基围虾剥皮开背。材料：虾仁、鸡蛋、玉米青豆胡萝卜丁 2 虾仁?盐?料酒?淀粉，腌制一会。再把玉米青豆焯水，虾仁也焯水过凉水 3 鸡蛋打散?盐?玉米青豆和虾仁搅拌均匀 4 起锅烧油倒入鸡蛋，不要炒，开小火用铲子沿着旋转，小火慢慢焖熟不要让蛋液流出来 5 装盘 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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