“我们这附近有一家烤鱼店，很是出名，这边新疆好多好吃嘴去那里游玩，必须点的一道美食，就是有点贵，一条不大烤鱼要100块。我没有去吃过，家里人跟我讲，肉很香，好吃，连鱼骨头都是脆的，烤鱼师傅没有用一点油。今天我也做来试试，为了让鱼美味，我提前一天就开始码味啦”
食材明细
- 麻辣 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
无油藿香烤鱼的做法步骤
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1鲤鱼从背入刀，把鱼腥线去掉 -
2用牙签刺鱼，刺2分钟
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3材料1【豆鼓拍破，孜然，花椒面，海椒面
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4材料2【酱油，蒜拍破，白糖，姜，葱
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5把豆鼓，海椒面，花椒面，孜然，蒜，白糖，姜，味精放酱油里拌匀
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6把拌匀酱油抹鱼的里外，按摩一阵，便于入味
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7用食品包装袋密封，放冰箱里一晚上，待用
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8烤盘刷油；藿香切细，放烤盆上
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9然后把鱼放藿香上边；鱼背再撒藿香末
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10烤20分钟【上，下管都用了220度】
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11鱼翻面
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12继续烤10分钟。看见里面鱼骨头出来，变有点浅黄，就可以啦
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13趁热。面上撒藿香丝丝，小葱，芝麻
使用的厨具：电烤箱
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