“一个人的饭菜不好做，不小心就做多了，为了省心省力就做面条吧。
反正除了配菜，每次煮一两干面，差不多刚刚好。
据说荞麦特营养，还利于瘦身，买了一堆荞麦面，准备变着花样吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
章鱼腿拌荞麦面的做法步骤
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1章鱼洗净。这是现场看着渔民从网上一个一个摘下来的。 -
2看见吸足上的黑东西了么？那是墨汁，墨汁不是脏东西。
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3冷水下锅，放食盐
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4煮开锅即可
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5过冷水，洗一下，墨汁能一点最好。
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6把所有腿切开，放碗里
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7葱姜
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8切丝，红椒切丝
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9茼蒿叶在煮鱼的热水里烫变色
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10捞出跟菜丝放一起
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11放章鱼腿上
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12放食盐
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13放鸡精
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14放香油
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15放生抽
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16拌匀
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17取挂面
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18煮锅烧开水，下面
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19煮3开
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20直接捞出
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21放拌好的章鱼腿上
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22拌匀
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23成品
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24成品。
小窍门
面条不过冷水哦。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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