食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉炖豆腐的做法步骤
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1五花肉洗净切块焯水备用 -
2豆腐葱姜备用
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3大料备用
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4锅中入油放冰糖炒糖色
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5放入肉块翻炒片刻，加入葱姜八角桂皮
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6放入老抽，酱油，料酒炒香
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7加水把火煮沸转小火慢炖半个小时
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8加入焯水后的豆腐一起炖煮二十分钟
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9煮锅加盐调味即可
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10上桌前撒入葱花
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11家常美味完美呈现。
小窍门
豆腐需要提前焯水，去除豆腥味，也不容易碎！
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
热菜
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