正宗辣爽鲜锅兔的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
大量的生姜+少量的泡姜切成丝，因为这个季节没有嫩姜了，否则加一半的嫩姜味道会更鲜美。尖椒、小米辣切圆，蒜切片，泡椒一个切碎
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兔子切小块，用清水反复冲洗直至没有血水。放姜片、料酒、盐、胡椒粉腌制2小时。
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根据自己的喜好准备一些素菜，我用的青笋、藕片、红薯粉。
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根据自己的喜好准备一些素菜，我用的青笋、藕片、红薯粉。
5
红薯粉用开水泡软。
6
坐锅热油，下兔子翻炒至变色捞出备用。
7
锅里留余油，小火下豆瓣炒香，再放入姜丝、小米辣、泡姜泡椒，翻炒3分钟。
8
倒入兔子，翻炒十分钟，这个过程时间要稍微久一点，把兔子的水份煸炒出来，更入味更香。
9
倒入适量开水，调入生抽、老抽、白糖、盐、料酒、胡椒粉。烧开后小火煮十几分钟。
10
另煮一锅开水，放少许盐，把素菜烫熟备用。
11
起锅前2分钟放入尖椒，最后撒点味精。
12
兔子吃完了把素菜再放进去或者边吃边蘸也可以

诗文	辣爽鲜锅兔
释义	食材明细主料兔肉适量辅料尖椒适量小米辣适量生姜适量蒜适量青笋适量藕适量红薯粉适量配料泡姜适量泡椒适量盐适量味精适量生抽适量老抽适量料酒适量白糖适量胡椒粉适量中辣口味烧工艺廿分钟耗时简单难度辣爽鲜锅兔的做法步骤 1 大量的生姜+少量的泡姜切成丝，因为这个季节没有嫩姜了，否则加一半的嫩姜味道会更鲜美。尖椒、小米辣切圆，蒜切片，泡椒一个切碎 2 兔子切小块，用清水反复冲洗直至没有血水。放姜片、料酒、盐、胡椒粉腌制2小时。 3 根据自己的喜好准备一些素菜，我用的青笋、藕片、红薯粉。 4 根据自己的喜好准备一些素菜，我用的青笋、藕片、红薯粉。 5 红薯粉用开水泡软。 6 坐锅热油，下兔子翻炒至变色捞出备用。 7 锅里留余油，小火下豆瓣炒香，再放入姜丝、小米辣、泡姜泡椒，翻炒3分钟。 8 倒入兔子，翻炒十分钟，这个过程时间要稍微久一点，把兔子的水份煸炒出来，更入味更香。 9 倒入适量开水，调入生抽、老抽、白糖、盐、料酒、胡椒粉。烧开后小火煮十几分钟。 10 另煮一锅开水，放少许盐，把素菜烫熟备用。 11 起锅前2分钟放入尖椒，最后撒点味精。 12 兔子吃完了把素菜再放进去或者边吃边蘸也可以使用的厨具：炒锅所属分类：热菜
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食材明细

辣爽鲜锅兔的做法步骤