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诗文	蒜蓉空心菜
释义	食材明细 主料 空心菜 300g 辅料 蒜子 100g 鲜红椒 一只 配料 食用油 适量 生抽 一汤匙 白糖 适量 料酒 一汤匙 味精 适量 蒜香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蒜蓉空心菜的做法步骤 1 新鲜空心菜掐去叶子、放清水中洗净、 2 把洗净的空心菜控干水分切段 3 切段的空心菜装盘待用、 4 蒜子、葱、鲜红椒、 5 把葱、姜、蒜切米粒状、鲜红椒切丝、 6 炒锅上火倒底油爆香葱姜末、倒入蒜米爆香、 7 放入空心菜烹入料酒翻炒、 8 翻炒几下放入盐、味精、白糖继续翻炒、八成熟时下入鲜红椒丝翻炒几下出锅转盘即可、 使用的厨具：炒锅 所属分类： 素菜
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