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诗文
紫菜南瓜蛋卷
释义
“南瓜,排毒养颜,強身健体,健脾和胃。紫菜,利尿,降血脂,造血补血。”
食材明细
主料
南瓜
300克
烤紫菜
2片
蛋
3只
辅料
油
少许
盐
适量
鸡精
少许
生粉
10克
面粉
50克
咸香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
紫菜南瓜蛋卷的做法步骤
1
南瓜蒸熟加鸡蛋1只,适量的盐和面粉50克搅匀成偏硬的糊。
2
鸡蛋打入碗中加入适量的湿淀粉和盐,调匀,然后煎成蛋皮。
3
蛋皮上抹上一层南瓜糊。
4
南瓜糊上面放一块烤紫菜。
5
紫菜上面再抹一层南瓜糊,卷起,接口处抹上蛋和面粉拌匀的稀糊,用保鲜膜包好,入锅蒸10分钟。
6
起锅后放在平的台面上,压上一个平板,再压上有一定重亮的物件,20分钟后放冰箱急冻30分钟。
7
取出切件摆好。
8
淋上适合自已口味的芡汁,ok。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 家常菜 早餐
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更新时间:2025/10/1 16:29:25