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诗文 菜汁面条
释义
菜汁面条的做法
“现在做手擀面游刃有余,百分百的成功率。老公也经常赞我的面条做的好。既然有人赞了。那换个吃法吧,用菠菜榨汁多漂亮的绿色面条啊,营养好又漂亮的面条,端上餐桌的时候,孩子们很兴奋的吃着,不用再劝孩子们多吃蔬菜了,咱的手擀面就是用菜汁和面的呀。不知不觉中孩子们把一碗面都吃光了,每个人都还要再添一碗呐。我煮一锅都不够孩子们吃了。以前也做过菠菜面,但是榨汁没有怎么的细腻颜色被氧化了,煮的面条发黄。这次用米厨破壁机真空榨汁档,保存了菠菜的本身颜色,因为不会被氧化又细腻无渣。煮的手擀面颜色漂亮。所以孩子们更喜欢。”

食材明细

主料
  • 面粉 500g
辅料
  • 菠菜汁 100ml
  • 120ml
  • 其他 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

菜汁面条的做法步骤

  • 菜汁面条的做法步骤:1
    1
    准备好洗干净的菠菜和面粉。
  • 菜汁面条的做法步骤:2
    2
    菠菜切段放米厨破壁机杯子里锁好盖子,用真空档榨汁。
  • 菜汁面条的做法步骤:3
    3
    一定注意安全接通电源,启动真空果汁档。
  • 菜汁面条的做法步骤:4
    4
    榨好的菜汁不用过滤直接倒进面粉里刮刀翻拌。
  • 菜汁面条的做法步骤:5
    5
    无干粉揉合成团,松弛10分钟的时间中间在揉一次面团。
  • 菜汁面条的做法步骤:6
    6
    松弛好的面团,放在面案上撒干面粉擀开。反复擀几次面就薄了,注意擀的均匀,撒干面粉。
  • 菜汁面条的做法步骤:7
    7
    面皮擀好了,用叠被子的方法折叠起来,折叠的时候不用忘记撒干面粉。我的面案比较小只好把面切开了。
  • 菜汁面条的做法步骤:8
    8
    切面条的时候,切的均匀一些,如果做不到也没有关系的,切完的面条最好马上就煮。。
  • 菜汁面条的做法步骤:9
    9
    要开水下锅,盖上锅盖,开锅就可以捞出来了。
  • 菜汁面条的做法步骤:10
    10
    分享了,制作也很简单,怎么样您学会了吗。

小窍门

1,一定注意安全接通电源,启动真空果汁档。
2,菠菜切段放破壁机杯子里锁好盖子,用真空档榨汁。
3,切完的面条最好马上就煮。
使用的厨具:破壁机、平底锅
所属分类: 主食   面条   家常菜  
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更新时间:2025/2/11 6:04:34