网站首页  词典首页

诗文	大头菜回锅肉
释义	食材明细 主料 大头菜 适量 猪五花肉 适量 辅料 豆豉 适量 郫县豆瓣酱 1勺 鸡粉 少许 盐 适量 葱 适量 姜 适量 咸香 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 大头菜回锅肉的做法步骤 1 带皮猪五花肉洗净，凉水下锅，煮15分钟左右。 2 煮好的五花肉放凉，两块肉只用了一块。 3 凉透的五花肉比较容易切薄片。 4 大头菜手撕成小块，洗净控水备用。 5 准备好郫县豆瓣酱、豆豉、葱姜。 6 锅里注油烧热，小火，下豆豉和葱姜，把豆豉炒散、葱姜炒香。 7 加入郫县豆瓣酱，小火炒出红油。 8 下五花肉片。 9 翻炒两三分钟。 10 下大头菜。 11 大火翻炒，炒至大头菜断生。 12 加鸡粉、少许盐。 13 再翻炒一两分钟即可。 14 成品，肉香菜脆，咸中微辣，好吃下饭。 使用的厨具：汤锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	桃酥 佛手瓜炒肉片 水晶虾冻 黑木耳韭菜饼 红糖小米粥 茄汁黄豆 果仁翻转蛋糕 兔子面包 酸奶小餐包 灰树花炒肉片 姜汁可乐鸡翅 榨菜鸡蛋炒白菜 美味炸鸡排 糖醋土豆丝--瘦腿餐 韭菜鸡蛋饺子 天麻猪脑汤 洋葱白菜炒年糕 法式蔬菜咸蛋糕 土豆鸡蛋沙拉 烤红薯 鸡排的制作方法 糯米粉蛋糕 香炸肉圆 培根小卷包 紫蝙蝠原创红烧带鱼附炸带鱼的方法

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。