“一道鲜香下饭的家常菜，好吃开胃营养丰富。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
西红柿炒丝瓜的做法步骤
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1准备好食材，把丝瓜和西红杭清洗干净，木耳用温水泡发好。 -
2丝瓜用刨刀去皮切成滚刀块，滚刀块会更入味。 -
3西红杭切成小块，这样炒的时候更容易熟。 -
4木耳泡好后清洗干净，用手撕成大小适中的小块。 -
5猪里脊肉切成片，加少许淀粉和料酒，用手抓匀。 -
6葱姜切碎。 -
7锅热后，放适量的食用油，油热后放入葱姜爆香。 -
8再放入肉片炒香，加入少许酱油。 -
9再加入丝瓜翻炒。 -
10接着加入西红柿翻炒。 -
11加入一勺盐调味。 -
12最后加入木耳翻炒几下就可以关火上桌啦。
小窍门
丝瓜本身水分比较大，所以不需要再另外喷水炒，西红柿也要大炒会，把其炒软烂味道才更好。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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午餐
晚餐