食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
火锅鸡的做法步骤
-
1鸡块清水洗去血水，放凉水中绰一两滚儿水捞出。 -
2再用温水洗去残留浮沫，控水备用。 -
3锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，八角，麻椒炒香。 -
4鸡块倒入翻炒两下。 -
5倒入适量老抽翻炒均匀。 -
6适量温水(开水也行)没过鸡块。 -
72勺麻辣火锅底料。 -
82勺自然草本火锅粉料。 -
9中小火炖三十五分钟。 -
10撒上适量小米椒和香葱碎，盛碗即成。 -
11成品。 -
12成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 香辣黑椒土豆
- 果蔬凉粉
- 豇豆南瓜炒牛肉
- 海鸭鸭血汤
- 蒜香椒盐土豆
- 秋葵番茄炒蛋
- 辣椒蒜末炒茄子
- 炸肉焖梅菜干
- 猪肉烧麦——附正确拌馅流程
- 干贝排骨粥
- 干锅虾
- 凉拌茄子
- 豆腐烧肉片
- 素炒苣笋
- 芝麻花生红糖馅料
- 芋泥铜锣烧
- 青椒碎拌金针菇
- 辣椒茄子擂皮蛋
- 家常红烧肉
- 蒜香鱼片
- 绿豆雪糕
- 抹茶蜜酪欧包，清新抹茶香与丝滑奶酪，相得益彰。
- 猪脚烧凤爪
- 干豆角扣肉
- 清煮白虾冬瓜汤
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