“辣椒与鸡蛋天生是一对，鲜辣又好吃，到底要怎么炒才对呢？”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
辣椒炒鸡蛋的做法步骤
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1辣椒清洗干净，切成丝，能吃辣的里面的辣椒籽不用去掉，小编不太能吃辣的，所以里面的辣椒籽去掉了一些。 -
2鸡蛋打入碗里，加少许盐一起打散，盐可以提鲜，这样炒出来的鸡蛋更好吃。 -
3锅热后放入食用油，开始炒鸡蛋。 -
4把炒好的鸡蛋盛出来。 -
5另起锅，油热后放入辣椒开始翻炒。 -
6炒几下倒入少许酱油和盐，继续翻炒至辣椒变色。 -
7倒入鸡蛋炒几下就关火出锅。千万不要炒太久，时间长了一是辣椒变软不好吃，二是鸡蛋变老不嫩了，影响口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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