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诗文 东北小吃之一——香菜干豆腐卷
释义
东北小吃之一——香菜干豆腐卷的做法
“在我的家乡东北,从小学到大学,每天放总是有很多小吃,每天都流着口水路过,因为不能吃太多,回家会被妈妈说不卫生,其中有一样,现在每年回到老家还是有,干豆腐卷香菜和葱,一煎或一炸或一烤,散上孜然刷上酱料,那叫一个香,“干豆腐”也称千张,豆腐皮,我们那里就叫干豆腐,而且还有一个地方做的特别薄特别香。家乡的味道。”

食材明细

主料
  • 干豆腐 2大张
  • 香菜 适量
辅料
  • 适量
  • 烧烤酱料 适量
  • 孜然 适量
  • 微辣 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香菜干豆腐卷的做法步骤

  • 东北小吃之一——香菜干豆腐卷的做法步骤:1
    1
    香菜切段,干豆腐焯水切方形,香菜的长短,要刚长两边各长出豆腐片1CM.
  • 东北小吃之一——香菜干豆腐卷的做法步骤:2
    2
    将香菜四五根一起卷入干豆腐中,用牙签固定好,两个串成一串。
  • 东北小吃之一——香菜干豆腐卷的做法步骤:3
    3
    锅中放少量油,将香菜干豆腐串煎至豆腐皮略焦略黄,即可。
  • 东北小吃之一——香菜干豆腐卷的做法步骤:4
    4
    出锅后刷酱料,洒孜然,酱料可以按自己的口味调喔
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/10 17:33:49