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诗文
番茄炒鸡蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
两枚
辅料
番茄
一个
黄瓜
一个
鲜青椒
一个
配料
食用油
适量
葱
适量
姜
适量
盐
适量
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
番茄炒鸡蛋的做法步骤
1
鸡蛋两枚、
2
西红柿一个、鲜青椒一只、黄瓜一根、
3
把西红柿切滚刀块、黄瓜切片、青椒切块、
4
鸡蛋去壳入碗加盐搅拌散开、
5
炒锅上火倒底油、倒入蛋液翻炒至蛋液凝固结块、
6
炒好的鸡蛋盛盘待用、
7
炒锅再次倒底油爆香葱、姜末、下入番茄翻炒几下、
8
继续翻炒稍加些白开水、放少许盐调味{鸡蛋不必放味精}
9
倒入先前炒好的鸡蛋快速翻炒几下就好了、
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 9:55:43