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诗文 鸡肉火腿西多士
释义
鸡肉火腿西多士的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 两个
  • 全麦吐司 4片
  • 火腿 两片
  • 鸡肉 两片
辅料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 生姜 适量
  • 其他 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

鸡肉火腿西多士的做法步骤

  • 鸡肉火腿西多士的做法步骤：1
    1
    准备好需要的材料。
  • 鸡肉火腿西多士的做法步骤：2
    2
    鸡肉切薄片，用油、盐、酱油、料酒、生姜腌制入味。
  • 鸡肉火腿西多士的做法步骤：3
    3
    面包片去边备用。
  • 鸡肉火腿西多士的做法步骤：4
    4
    锅内热油，放入腌制好的鸡肉小火煎香。
  • 鸡肉火腿西多士的做法步骤：5
    5
    将鸡蛋打入碗中，搅打成均匀的蛋液。（最好选一个大一点，浅一些的碗，这样比较方便面包沾蛋液）
  • 鸡肉火腿西多士的做法步骤：6
    6
    火腿切薄片备用。
  • 鸡肉火腿西多士的做法步骤：7
    7
    修好的吐司片放上一片火腿。
  • 鸡肉火腿西多士的做法步骤：8
    8
    再放上一块煎好的鸡肉。
  • 鸡肉火腿西多士的做法步骤：9
    9
    盖上另一片吐司。
  • 鸡肉火腿西多士的做法步骤：10
    10
    把做好的吐司两面都沾上蛋液。
  • 鸡肉火腿西多士的做法步骤：11
    11
    放入平底锅内小火慢慢煎。
  • 鸡肉火腿西多士的做法步骤：12
    12
    煎至两面金黄，捞出。
  • 鸡肉火腿西多士的做法步骤：13
    13
    稍稍放凉后，用刀从对角线切开。（如果含油太多，可以用厨房纸将油吸干。）

小窍门

1、如果觉得面包片太厚，可以用刀压一压，这样比较方便操作。
2、面包沾蛋液的时候，动作一定要快，因为面包片浸泡的时间太长，会泡烂。
3、鸡肉和火腿片尽量切薄一些，这样比较容易将两片面包粘合在一起。
4、煎的时候要小火慢慢煎，防止里面的蛋液未煎熟。
使用的厨具：平底锅
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更新时间：2025/12/10 22:07:36