食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
肉饼太阳蛋的做法步骤
-
1准备好猪肉、泡好的香菇和大头菜、生姜。 -
2猪肉去皮，剁成肉末。 -
3将大头菜和香菇以及适量生姜一起切碎，和猪肉一起剁碎。 -
4将剁好的肉末放到一个碗中，打入一个鸡蛋，加入油、盐、酱油和黄酒。 -
5用筷子顺着一个方向搅拌均匀，入味。 -
6用勺子压平，中间稍微压深一点，形成一个圆形的小凹洞。 -
7将肉饼放入蒸锅里大火蒸5分钟。 -
8蒸到肉饼半熟时，打入鸡蛋，蒸至熟即可。
小窍门
1、剁陷的时候要尽量剁碎一些，这样吃起来口感比较好。
2、调料根据个人口味酌量加减。
3、如果鸡蛋比较大，也可以开始就打进去和肉饼一起蒸。
2、调料根据个人口味酌量加减。
3、如果鸡蛋比较大，也可以开始就打进去和肉饼一起蒸。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
儿童
老人
早餐
工作餐
- 自制豆花
- 笋子炒肉丝
- 豆渣卤肉饼
- 艾叶蛋汤面
- 草莓苹果汁
- 豆角南瓜焖面
- 蒜苔炒笋丝
- 五香茶叶蛋
- 老干妈蒜薹拌香干
- 鸡蛋薄饼
- 葵花籽豆浆
- 轻脂版榴莲芝士奥利奥蛋糕
- 鲜玉米杂粮糊
- 青椒土豆片
- 酸辣疙瘩羹
- 肉丸丝瓜汤
- 水果巧克力裸蛋糕
- 卤牛心
- 荷包蛋热汤面
- 蟹子云吞
- PH双色玛德琳
- 蒜炒菜心
- 家常版茄汁鱼
- 南瓜纯汁
- 纯胡萝卜汁
- 悬圃什么什么的成语
- 悬圃蓬莱
- 悬壶于市
- 悬壶什么什么的成语
- 悬壶代哭
- 悬壶行医
- 悬壶问世
- 悬头什么什么的成语
- 悬头刺股
- 悬头刺骨
- 悬崕什么什么的成语
- 悬崕峭壁
- 悬崖什么什么的成语
- 悬崖勒马
- 悬崖峭壁
- 慰同寅余公丧子（明·韩雍）
- 慰同寓者思归（明·卢龙云）
- 慰吴允坚丧妾（元末明初·徐贲）
- 慰吴元素长史（明·朱诚泳）
- 慰吴吉甫县尉（宋·华岳）
- 慰吴布田并挽逝者（明·成鹫）
- 慰吴水部德徵丧子（明·沈周）
- 慰吴翁晋失利（明·王世贞）
- 慰周著作悼亡（明·高启）
- 慰宗侯玄同契丈居庐（明·于慎行）
- 慰张石山幼子亡（宋·卫宗武）
- 慰徐山人暮岁丧子一首（明·黄省曾）
- 慰慈上人坠马（明·黎民表）
- 慰戴三病（明·释函可）
- 慰敷五失子（明·罗伦）
- 资产评估学
- 仪器分析(第3版)
- 我家门外的自然课(修订版)(全4册)
- 身体手册
- 魔力大脑
- 页岩气岩石物理与测井评价及微观渗流特性研究
- 电梯维护保养技术(高等职业教育电梯工程技术专业系列教材)
- 新编移动UI设计之案例与实战
- 圣谕像解(10册)
- 大学物理教程(下册) 第3版
- 煤矿机电设备管理(第2版)
- 牛、羊病诊治一本通
- 建筑工程管理与实务考点精粹掌中宝
- 机电工程管理与实务考点精粹掌中宝
- 供配电技术