食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
肉饼太阳蛋的做法步骤
-
1准备好猪肉、泡好的香菇和大头菜、生姜。 -
2猪肉去皮，剁成肉末。 -
3将大头菜和香菇以及适量生姜一起切碎，和猪肉一起剁碎。 -
4将剁好的肉末放到一个碗中，打入一个鸡蛋，加入油、盐、酱油和黄酒。 -
5用筷子顺着一个方向搅拌均匀，入味。 -
6用勺子压平，中间稍微压深一点，形成一个圆形的小凹洞。 -
7将肉饼放入蒸锅里大火蒸5分钟。 -
8蒸到肉饼半熟时，打入鸡蛋，蒸至熟即可。
小窍门
1、剁陷的时候要尽量剁碎一些，这样吃起来口感比较好。
2、调料根据个人口味酌量加减。
3、如果鸡蛋比较大，也可以开始就打进去和肉饼一起蒸。
2、调料根据个人口味酌量加减。
3、如果鸡蛋比较大，也可以开始就打进去和肉饼一起蒸。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
儿童
老人
早餐
工作餐
- 宫保鸡丁
- 葱香发面饼
- 自制芋头扣肉
- 豇豆炒肉丝
- 西瓜皮的创意——咖喱肉丸面
- 虾仁三鲜馄饨&馄饨面
- 香辣鸡脆骨
- 美味蛋糕的华丽变身——葱香芝士咸味蛋糕
- 杂蔬香肠炒饭
- DIY---用马铃薯粉做出来的饼干，小朋友们的最爱
- 南乳猪蹄
- 孜然排骨
- 三丝炒面
- 海米盖菜
- 小白菜豆腐汤（家常口）
- 酱香红烧茄子
- 香菜肉丸
- 素丸子汤
- “叠、压、拉、炸”—— 简单轻松做{豆浆油条}
- 家常豆腐
- 枸杞苦瓜煎蛋
- 海带排骨汤
- 廋肉青菜粥
- 西兰花猪肉意面
- 桂圆莲子蜜糯粥
- 日益什么什么的成语
- 日益月滋
- 日省什么什么的成语
- 日省月修
- 日省月试
- 日省月课
- 日短什么什么的成语
- 日短夜修
- 日短心长
- 日积什么什么的成语
- 日积月累
- 日积月聚
- 日程什么什么的成语
- 日程月课
- 日累什么什么的成语
- 送士华兄还柯山（明·柯潜）
- 送士弘郎中归省（明·杨士奇）
- 送士昂蒋主事（明·陈琏）
- 送士昭兄赴南外敦宗院二首（宋·薛季宣）
- 送士特兄下第之衡湘（宋·李纲）
- 送士选侍御（明·徐祯卿）
- 送士选山东外台判官（金末元初·王庭筠）
- 送壮丁（清末近现代初·赵熙）
- 送声父（宋·郑侠）
- 送声远往杭州（明末清初·屈大均）
- 送壶公兄之循州（明·欧芬）
- 送处士吴祥著还莆（明·柯潜）
- 送处士归州因寄林山人（唐·刘长卿）
- 送处士武君归章洪山居（唐·许浑）
- 送处士自番禺东游便归苏台别业（唐·李群玉）
- 诸子学刊 第27辑
- 新世纪中国电影史(2000-2022)
- 综合教程教师用书 4
- 中药化学实用技术
- 新华字典 1953年第1版仿旧典藏本
- 全能100分 数学 1年级 上册 RJ
- 藏式建筑装饰装修 基础版
- 启程的社工 学·思·行
- 5年中考3年模拟 初中试卷 化学 9年级 上册 人教版 2025版
- 奇思妙想彰显数学魅力
- 改革开放以来澜湄民心相通的历史演进与启示
- 固废基胶凝材料应用技术规程 T/CECS 689-2020
- 小学数学口算心算题卡 2年级 下
- 可爱是一种气质 儿童插画人物形象创意与设计
- 数学家的发现(全3册)