“土豆片的神奇味蕾之旅，一起期待！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干煸土豆片的做法步骤
-
1所需原料以及配料如上图所示 -
2将土豆切成片在锅中倒油全部炸一遍，捞出后再复炸至金黄色后出锅。 -
3将葱切段，青椒切丁，蒜切片后。待油锅烧开后，倒入上述配料进行翻炒 -
4将切丁的洋葱倒入在进行翻炒，加入郫县豆瓣酱，适量的蚝油翻炒 -
5加入炸好的土豆，翻炒几下，加入胡椒粉和一点点盐，立刻翻炒出锅 -
6香喷喷的干煸土豆片就做好了，配上米饭更加美味
小窍门
1.土豆片要炸2遍。
2.盐一定要少，因为豆瓣酱很咸。
3.倒入土豆片后翻炒时间一定要短，否则会大大影响口感。
2.盐一定要少，因为豆瓣酱很咸。
3.倒入土豆片后翻炒时间一定要短，否则会大大影响口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜