网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 南瓜松糕
释义
南瓜松糕的做法
“自从第一次做了这款南瓜松糕之后,就爱上了这个宣软又糯的味道。所以鼓起勇气一次又一次地做这个松糕,犒劳自己的嘴巴。为什么说要鼓起勇气呢?因为对于做松糕来说,步骤虽然简单,但是过粉筛这一步却是费时又费力!
美好的味道,来源于辛苦地制作,南瓜松糕就是如此!”

食材明细

主料
  • 南瓜 适量
  • 糯米粉 100g
  • 粘米粉 100g
辅料
  • 自制豆沙馅 适量
配料
  • 白砂糖 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

南瓜松糕的做法步骤

  • 南瓜松糕的做法步骤:1
    1
    准备材料:南瓜、糯米粉、粘米粉、白砂糖
  • 南瓜松糕的做法步骤:2
    2
    准备材料:南瓜、糯米粉、粘米粉、白砂糖、自制豆沙馅
  • 南瓜松糕的做法步骤:3
    3
    南瓜上蒸锅蒸熟
  • 南瓜松糕的做法步骤:4
    4
    蒸熟晾凉之后,加入糯米粉、粘米粉、白砂糖拌匀,用手揉成湿润但仍松散的颗粒
  • 南瓜松糕的做法步骤:5
    5
    模具内刷一层油,便于蒸熟之后脱模。(我为了好看,旁边放了一圈花型南瓜)
  • 南瓜松糕的做法步骤:6
    6
    最艰难地一步——过粉筛。(为了口感细腻,最好过两遍)
  • 南瓜松糕的做法步骤:7
    7
    在中间铺上一层豆沙馅(不要铺满,外围要留一圈,不然就露陷啦)。
  • 南瓜松糕的做法步骤:8
    8
    再继续过粉筛,直至铺满模具。
  • 南瓜松糕的做法步骤:9
    9
    盖上蒸笼布以防水汽进入,入蒸锅蒸20分钟。
  • 南瓜松糕的做法步骤:10
    10
    出锅喽!
  • 南瓜松糕的做法步骤:11
    11
    出锅喽!

小窍门

如果用糖粉的话更好,但没有的话,白砂糖也将就啦!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 0:31:06