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诗文
香辣豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
500g
青椒
3个
红椒
适量
辅料
生抽
3勺
老抽
2勺
小葱
1颗
姜
1块
油
适量
盐
适量
郫县豆瓣酱
1勺
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香辣豆腐的做法步骤
1
准备材料,不喜欢辣的青椒可减半,我们家都喜欢吃青椒我就多放了一个
2
豆腐切厚片,葱切末,姜切丝,青红椒切块
3
锅洗净烧热倒入适量油,油要稍微多一些。放入豆腐中火煎制
4
煎至豆腐定型翻面
5
煎至豆腐两面金黄盛出备用
6
锅内留底油放入一勺郫县豆瓣酱小火炒出红油
7
放入葱姜炒出香味
8
放入豆腐
9
倒入半碗水
10
放入青红椒翻炒均匀
11
放入生抽
12
放入老抽
13
放入适量盐翻炒均匀
14
盖上盖子焖煮2分钟入味即可
15
盛出即可食用
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 12:01:42