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诗文
黑胡椒牛排+番茄浓汤
释义
食材明细
主料
牛里脊肉
半斤
辅料
生菜
两棵
番茄
四个
鸡蛋
两个
西兰花
一朵
小香葱
两棵
黄油
两勺
奶油
两勺
洋葱
一个
大蒜
5瓣
黑芝麻
一勺
盐
一勺
黑胡椒
3勺
沙拉酱
适量
蛋黄
一枚
酸甜 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
黑胡椒牛排的做法步骤
1
准备食材:牛里脊肉半斤、生菜两棵、番茄四个、鸡蛋两个、西兰花一朵、小香葱两棵、黄油两勺、奶油两勺、洋葱一个、大蒜5瓣、黑芝麻一勺、盐一勺、黑胡椒3勺、沙拉酱、蛋黄一枚。
2
牛里脊肉切成0.5公分,用刀背拍,加入三勺黑胡椒,半勺盐。洋葱和大蒜切碎备用。
3
在平底锅里加热黄油。
4
黄油热后,煎牛排
5
小火煎熟。
6
西兰花用水煮熟。煎鸡蛋。用番茄切出两个小爱心。盛出米饭,撒上熟的黑芝麻,熟蛋黄压碎,和沙拉酱拌匀,拌生菜和西兰花吃。锅里加黄油,油热后,放洋葱姜末,葱碎,大蒜,番茄丁,黑胡椒两勺,盐适量,5勺水,小火收汁,浇在牛排上面。摆盘出锅。
7
番茄表面用刀轻轻划开十字。
8
加开水烫一分钟。
9
皮剥掉,切碎,加半碗水,在料理机里打碎。
10
加葱花,盐。煮。
11
出锅后加入奶油。搅匀,
小窍门
黑胡椒粉建议用王守义的,味道不错,基本上煎好就不用加料了,嘻嘻。省事,味道也很好。老公今天吃得很香,一直赞不绝口。
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更新时间:2025/3/16 5:41:17