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诗文	青瓜肉片
释义	食材明细 主料 青瓜 1条 瘦肉 100g 辅料 料酒 1勺 生抽 1勺 十三香 适量 玉米淀粉 2勺 白胡椒粉 适量 食盐 半勺 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 青瓜肉片的做法步骤 1 瘦肉洗净切片，放料酒，生抽，十三香搅拌均匀。 2 放两大勺玉米淀粉，加少许清水调匀浆制。 3 热锅凉油，倒入浆制好的肉片，快速划散。 4 将肉片翻炒两分钟，拨到一边，倒入青瓜片。 5 翻炒均匀，待青瓜略微变软，放入半勺食盐。 6 撒上适量白胡椒粉，翻炒均匀，关火出锅。 7 青瓜肉片。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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