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诗文 胡萝卜丝炒猪肚
释义
胡萝卜丝炒猪肚的做法

食材明细

主料
  • 猪肚 半个
辅料
  • 胡萝卜 1个
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 2勺
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 2勺
  • 2颗
  • 海天豆瓣酱 1勺
  • 其他 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

胡萝卜丝炒猪肚的做法步骤

  • 胡萝卜丝炒猪肚的做法步骤:1
    1
    新鲜猪肚先用热水洗干净沥干水,再倒入适量的面粉把猪肚表面的粘液吸住,再用水冲干净,锅里放水适量的水加入料酒姜放入猪肚焯水后捞出。
  • 胡萝卜丝炒猪肚的做法步骤:2
    2
    锅里放入适量的水加入猪肚煲40分钟。
  • 胡萝卜丝炒猪肚的做法步骤:3
    3
    捞出后冷却切丝。
  • 胡萝卜丝炒猪肚的做法步骤:4
    4
    胡萝卜削皮洗干净切丝备用。
  • 胡萝卜丝炒猪肚的做法步骤:5
    5
    锅里放入适量的油,倒入猪肚翻炒。
  • 胡萝卜丝炒猪肚的做法步骤:6
    6
    加入胡萝卜丝。
  • 胡萝卜丝炒猪肚的做法步骤:7
    7
    加入蚝油一勺,生抽两勺,适量的盐,海天豆瓣酱一勺翻炒,加入一点点的水,然后锅盖焖。
  • 胡萝卜丝炒猪肚的做法步骤:8
    8
    胡萝卜丝熟软后放入葱段即可。
  • 胡萝卜丝炒猪肚的做法步骤:9
    9
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/18 16:28:22