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诗文	清炒肉片
释义	食材明细 主料 里脊肉 适量 胡萝卜 适量 茭白 适量 平菇 适量 大蒜 适量 辅料 盐 适量 糖 适量 生抽 适量 淀粉 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 清炒肉片的做法步骤 1 胡萝卜洗净切丝，茭白洗净切丝备用； 2 平菇丝成小块，大蒜切成段备用 3 里脊肉切片，加适量盐、糖、料酒、生抽、生粉搅拌均匀腌制； 4 锅加热，倒入肉片，同时加入适量开水，炒至肉变色； 5 加入胡萝卜丝、茭白丝翻炒几下； 6 加入胡萝卜丝、茭白丝翻炒几下； 7 加入大蒜，翻炒几下即可 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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