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诗文 红薯糯米小丸子
释义
红薯糯米小丸子的做法
“红薯最近还真便宜,婆婆买了20多斤,还给我拿了一些,我家里暖气热,怕放不住,就一股脑全削了皮放冰箱里保存,这不,就得想着法把红薯消灭掉;前两天看见我家附近卖糕点的铺子里有红薯和南瓜做的小麻团,十元一斤,买的人很多,想着这下红薯有用武之地了,回到家中就开动了,这样红薯既消耗的快,而且还很香甜软糯,做了一大盆,送了一些给别人,自己倒没留几个,都还没吃够就没了,改天再做一些,其实,我的美食梦想很简单,就是给家人做健康的美食~~~~~

红薯中的膳食纤维比较多,对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有益;另外红薯还是一种理想的减肥食品,热量也只有大米的三分之一,因其富含膳食纤维,而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能;”

食材明细

主料
  • 红薯 两根
  • 糯米 适量
辅料
  • 白芝麻 适量
  • 白糖 15克
  • 甜味 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

红薯糯米小丸子的做法步骤

  • 红薯糯米小丸子的做法步骤:1
    1
    原料图
  • 红薯糯米小丸子的做法步骤:2
    2
    将红薯去皮切块放蒸锅里蒸上20分钟
  • 红薯糯米小丸子的做法步骤:3
    3
    蒸熟后趁热用勺子压成泥
  • 红薯糯米小丸子的做法步骤:4
    4
    加上适量的糯米粉揉匀
  • 红薯糯米小丸子的做法步骤:5
    5
    揉成一个光滑的面团
  • 红薯糯米小丸子的做法步骤:6
    6
    将面团搓成条
  • 红薯糯米小丸子的做法步骤:7
    7
    切成均匀的小剂子,用手搓圆
  • 红薯糯米小丸子的做法步骤:8
    8
    将红薯圆稍微粘一下水,然后放进白芝麻里裹一下
  • 红薯糯米小丸子的做法步骤:9
    9
    再用手轻轻搓一下,使芝麻粘得牢固
  • 红薯糯米小丸子的做法步骤:10
    10
    油锅烧至五、六成热时,将裹好芝麻的红薯圆放进油锅里炸
  • 红薯糯米小丸子的做法步骤:11
    11
    炸至麻团呈金黄色即可捞出
使用的厨具:蒸锅、炒锅
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更新时间:2025/3/10 16:38:22