“香辣可口，值得拥有，呵呵。”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香芹拌牛肚的做法步骤
-
1芹菜摘叶洗净切段； -
2牛肚切条； -
3牛肚切条焯水，芹菜在水中加几滴色拉油、少许盐焯水后放入容器中； -
4加入盐、鸡精、油泼子、蒜末拌匀即可； -
5香香辣辣很美味。
小窍门
1、油泼子的做法很简单，在粗辣椒面上浇上热油，然后放一些熟花生米在里面即可，我一次做一瓶留着慢慢用；
2、没有油泼子的可以用辣椒油加少许碎熟花生米代替；
3、牛肚买来已经是熟透的；
4、牛肚、芹菜焯水后不要过水，直接温拌，入味较好。
2、没有油泼子的可以用辣椒油加少许碎熟花生米代替；
3、牛肚买来已经是熟透的；
4、牛肚、芹菜焯水后不要过水，直接温拌，入味较好。
使用的厨具：炒锅
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