食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
啤酒百叶结红烧肉的做法步骤
-
1五花肉洗净，切成麻将大小的块，冷水入锅，加入适量姜片和料酒焯水，开锅后煮约5分钟。捞出沥干水分。 -
2百叶洗净，切成长方形，打结备用。
-
3炒锅预热，倒入少许油，放入冰糖，小火炒至冰糖成琥珀色。
-
4倒入五花肉块，小火慢慢煸炒。
-
5一边炒一边搅拌，煸至肉块金黄。
-
6将多余的油倒出，可以炒菜。
-
7倒入1瓶啤酒，是玻璃瓶装的，没过肉块约1cm.
-
8放入八角和花椒粒。
-
9将肉块和汤倒入高压锅中，调入适量酱油。盖盖，上气后，火力稍微调小，煮10分钟左右。
-
10排气后，放入百叶结，搅拌均匀，火力稍微调大。
-
11大约煮10分钟，汤汁变少变稠，加入盐调味，搅拌均匀。
-
12盛入热的砂锅中，撒入葱花。
小窍门
煸炒肉块的时候要注意安全，因为肉皮受热后会发出噼里啪啦的声音。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
- 饮品芒果西米露做法
- 豌豆尖肉丸子汤
- 清蒸黑鱼片
- 蚝油松茸菇炒西兰花
- 蜜汁煎烧鱼
- 节气食养|冬至 什锦蔬菜高汤
- 火麻仁美味杏鲍菇
- 火麻仁线椒松花蛋
- 海参炖猪脚
- 芹菜炒牛肉
- 冬笋炒腊肠
- 鸭血粉丝汤
- 家常豆腐
- 红薯豆馅饼
- 干煸辣椒
- 胡萝卜炒腊肠
- 鸡米花
- 红薯粉蛋皮
- 冬笋炒肉
- 爆炒腰花
- 炸鸡排
- 醪糟南瓜丸子汤
- 排骨炖儿菜
- 蒜香花菜
- 清炒胡萝卜炒黄瓜
- holidaymaker
- holiday-maker
- holiday pay
- holiday resort
- holidays
- holiday season
- holiday spot
- holier-than-thou
- holiness
- holism
- holistic
- holistic medicine
- Holland
- hollandaise
- hollandaise sauce
- 柯谷（宋·张耒）
- 柯运判修试院（宋·许景衡）
- 柰树（明·杨起元）
- 柰花似海棠林檎但叶小异（宋末元初·仇远）
- 柱上诗（唐·巴陵馆鬼）
- 柱江至沈相见有诗和韵（明·释函可）
- 柱笏轩（宋·周操）
- 柳上山凫（明·祁顺）
- 柳上见莺（宋·徐积）
- 柳下书斋（宋·赵师秀）
- 柳下僯子卿娶（明·宋兆礿）
- 柳下即事（宋·葛天民）
- 柳下吟（宋·释文珦）
- 柳下惠（当代·陈振家）
- 柳下暗记（唐·李商隐）
- 中国产权交易资本市场经典案例
- 临床路径治疗药物释义(神经内科分册2018年版)
- 市场营销(商务英语全国高职技术技能型系列教材)
- 大学生军事技能训练教程(高等学校教材)
- 实施乡村振兴战略五十题
- 女浩克出击/男孩智慧成长双语故事
- C语言程序设计实验与学习辅导(高等学校计算机系列规划教材)
- 全国高等学校英语应用能力考试历年真题与详解(A级共2册)
- MBA\MPA\MPAcc\MEM管理类联考综合能力真题套卷
- 高考数学轻松突破120分(文科版)
- 英语翻译基础教程/高职高专英语专业教材系列
- 园林植物识别与应用(第2版高等职业教育园林类专业十三五规划系列教材)
- 新郑天利两周墓地(上下)(精)
- 单声部视唱教程(附光盘下修订版)
- 治愈系可爱狗狗刺绣380款