食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
啤酒百叶结红烧肉的做法步骤
-
1五花肉洗净，切成麻将大小的块，冷水入锅，加入适量姜片和料酒焯水，开锅后煮约5分钟。捞出沥干水分。 -
2百叶洗净，切成长方形，打结备用。
-
3炒锅预热，倒入少许油，放入冰糖，小火炒至冰糖成琥珀色。
-
4倒入五花肉块，小火慢慢煸炒。
-
5一边炒一边搅拌，煸至肉块金黄。
-
6将多余的油倒出，可以炒菜。
-
7倒入1瓶啤酒，是玻璃瓶装的，没过肉块约1cm.
-
8放入八角和花椒粒。
-
9将肉块和汤倒入高压锅中，调入适量酱油。盖盖，上气后，火力稍微调小，煮10分钟左右。
-
10排气后，放入百叶结，搅拌均匀，火力稍微调大。
-
11大约煮10分钟，汤汁变少变稠，加入盐调味，搅拌均匀。
-
12盛入热的砂锅中，撒入葱花。
小窍门
煸炒肉块的时候要注意安全，因为肉皮受热后会发出噼里啪啦的声音。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
- 双丝鸡蛋饼
- 糯米心形蛋糕
- 桃酥
- 鸭血韭菜
- 自创“米蛋糕”一绝
- 肉松欧包，烘焙者必须攻克的一款小清新面包
- 肉沫酱炒茄子
- 粒粒劲道酱油炒饭
- 韭菜冰花生煎包
- 蔬果彩虹蛋糕
- 日本长崎黑森林蛋糕
- 炒合菜
- 懒人版蛋挞
- 泡椒干炒魔芋
- 小公举的生日蛋糕
- 香甜软糯红薯丸子
- 南瓜玉米花生粥
- 京酱肉丝
- 蒜蓉菜心
- 蒜蓉白玉菇
- 鸡蛋酱面
- 酸甜萝卜丝
- 荷兰豆炒腊肠
- 酸辣粉
- 韭菜鲜肉煎饺
- egalitarian
- egalitarianism
- egg
- egg-bearing
- egg beater
- eggbeater
- eggbeater
- egg beater
- egg carton
- egg cell
- egg cup
- eggcup
- egg cup
- egg drop soup
- egg flower soup
- 予壬子岁过峡山正当冲圯兹出山重过阻风两日（明·李孙宸）
- 予壮年时幽居山谷尘俗罕接惟与泉石草木为侣（元末明初·蓝仁）
- 予夏中卧病起已见落叶因取渊明诗门庭多落叶（宋·李彭）
- 予奇梅领之松客有誇予以滇者（明·徐渭）
- 予奉命征西蜀春日会师瞿塘承王咏商水部招同（明·卢瑛田）
- 予奉诏总裁元史故人操公琬实与纂修寻以病归（元末明初·宋濂）
- 予好奇者每邂逅山水之胜辄注目焉及抵鄠县则（明·朱诚泳）
- 予好把酒常以小户为苦戏述（宋·陆游）
- 予始到琼众谓海南自来无大寒今岁腊月连日风（宋·李光）
- 予始生日岩叟携酒见过且有寿语赋此以谢之（宋·陈文蔚）
- 予守南康适当旱岁睹东坡玉涧留题喜雨书之庶（宋·陈宓）
- 予官将满婢子始植小柏于堂下因感而书（宋·强至）
- 予官竟陵时李文举尝以事至郡同游西禅刹陆子（宋·张耒）
- 予客三池王正卿以四绝见寄次其韵（宋·李流谦）
- 予客昆山得荐严长老时道人散朗閒远不交人事（宋·敖陶孙）
- 枪械识别图典(精)
- 兵器大盘点(战机)/典藏天下
- 特效按摩使用手册(健康中国)
- 轻松解决常见病(健康中国)
- 兵器大盘点(战舰)/典藏天下
- 兵器大盘点(冲锋枪)/典藏天下
- 好吃美味家常菜(健康中国)
- 破译食物密码(健康中国)
- 生活妙招1500例(健康中国)
- 解密饮食养生妙方(健康中国)
- 0-6岁常见病护理百科全书(健康中国)
- 孕产期营养百科全书(健康中国)
- 细节决定健康(健康中国)
- 胎教优生280天百科全书(健康中国)
- 长寿其实很简单(健康中国)