食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
啤酒百叶结红烧肉的做法步骤
-
1五花肉洗净，切成麻将大小的块，冷水入锅，加入适量姜片和料酒焯水，开锅后煮约5分钟。捞出沥干水分。 -
2百叶洗净，切成长方形，打结备用。
-
3炒锅预热，倒入少许油，放入冰糖，小火炒至冰糖成琥珀色。
-
4倒入五花肉块，小火慢慢煸炒。
-
5一边炒一边搅拌，煸至肉块金黄。
-
6将多余的油倒出，可以炒菜。
-
7倒入1瓶啤酒，是玻璃瓶装的，没过肉块约1cm.
-
8放入八角和花椒粒。
-
9将肉块和汤倒入高压锅中，调入适量酱油。盖盖，上气后，火力稍微调小，煮10分钟左右。
-
10排气后，放入百叶结，搅拌均匀，火力稍微调大。
-
11大约煮10分钟，汤汁变少变稠，加入盐调味，搅拌均匀。
-
12盛入热的砂锅中，撒入葱花。
小窍门
煸炒肉块的时候要注意安全，因为肉皮受热后会发出噼里啪啦的声音。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
- 金桔柠檬果汁
- 彩色小笼包
- 火龙果思慕雪
- 紫薯莲子银耳羹
- 凉拌裙带菜金针菇
- 自制香脆薯片
- 肉末焖冬瓜
- 千层土豆芝士派
- 松软三鲜大包子
- 金丝沙拉虾球
- 萝卜粉条素饺子
- 香酥鸡翅根
- 丝螺肉炒韭菜
- 黑豆黑米糊
- 青瓜梨汁
- 蜜桃乌龙茶和橙子汁
- 炸马面鱼
- 黄瓜肉沫干鱿鱼汤
- 牛肉粉丝煲
- 柠檬话梅雪碧
- 香辣猪蹄儿
- 裙带菜鸡蛋豆腐汤
- 咖喱鸡肉盖浇饭
- 槐花荞麦麦饭
- 白糖艾草糍粑
- 骇什么听什么的成语
- 骇什么惊什么的成语
- 骇什么振什么的成语
- 骇什么殊什么的成语
- 骇什么视什么的成语
- 骇什么走什么的成语
- 骇什么闻什么的成语
- 骇心什么什么的成语
- 骇心动目
- 骇浪什么什么的成语
- 骇浪惊涛
- 骇状什么什么的成语
- 骇状殊形
- 骇目什么什么的成语
- 骇目惊心
- 送友人归江南（唐·张乔）
- 送友人归江南（唐·许棠）
- 送友人归湖上（宋·释居简）
- 送友人归琼海（明末清初·张穆）
- 送友人归番阳（明·刘绩）
- 送友人归苏门（清·宋荦）
- 送友人归茅山（宋·刘宰）
- 送友人归荆南（宋·胡宏）
- 送友人归荆楚（唐·许浑）
- 送友人归袁州（唐·张乔）
- 送友人归越（宋·连文凤）
- 送友人归越（宋·连文凤）
- 送友人归邛州（唐·唐求）
- 送友人归闽（唐·王毂）
- 送友人归闽（明·罗万杰）
- 趣阅读去悦读(5年级会唱歌的火炉)/名师精选名家经典趣阅读系列
- 茶叶加工技术(第2版中等职业教育农业农村部十三五规划教材)
- 趣阅读去悦读(1年级神奇的种子)/名师精选名家经典趣阅读系列
- 计算机辅助设计(AutoCAD工程制图教程化学工业出版社十四五普通高等教育规划教材)
- 史记别钞/史记选本丛书
- 宰好猪吃好肉(博士教授带您领略生猪屠宰加工全过程)(精)
- 中华优秀传统文化融入思想政治教育研究(精)/教育与语言书系/光明社科文库
- 哈克贝利·费恩历险记(精)/作家榜经典名著
- 武器线描手绘教程(战舰篇)
- 平台经济通识
- 铣工工艺与技能训练(第2版全国中等职业学校机械类专业行动导向教材)
- 清明上河图(风俗画里的中国绘画史)(英文版)/中国人文标识
- 1000MW超超临界火电机组系列培训教材(热工控制分册)
- 身体理论(审美与消费的经验)
- 中国韵文史(精)/中国史略丛刊