食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
啤酒百叶结红烧肉的做法步骤
-
1五花肉洗净，切成麻将大小的块，冷水入锅，加入适量姜片和料酒焯水，开锅后煮约5分钟。捞出沥干水分。 -
2百叶洗净，切成长方形，打结备用。
-
3炒锅预热，倒入少许油，放入冰糖，小火炒至冰糖成琥珀色。
-
4倒入五花肉块，小火慢慢煸炒。
-
5一边炒一边搅拌，煸至肉块金黄。
-
6将多余的油倒出，可以炒菜。
-
7倒入1瓶啤酒，是玻璃瓶装的，没过肉块约1cm.
-
8放入八角和花椒粒。
-
9将肉块和汤倒入高压锅中，调入适量酱油。盖盖，上气后，火力稍微调小，煮10分钟左右。
-
10排气后，放入百叶结，搅拌均匀，火力稍微调大。
-
11大约煮10分钟，汤汁变少变稠，加入盐调味，搅拌均匀。
-
12盛入热的砂锅中，撒入葱花。
小窍门
煸炒肉块的时候要注意安全，因为肉皮受热后会发出噼里啪啦的声音。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
- 奶香排包
- 红辣椒炒米粉肉
- 小鸡烧果子
- 梅菜蒸米粉肉
- 青椒蛋皮肉丝
- 白菜丝炒米粉肉
- 红烧马步鱼
- 蔓越莓司康
- 蒜香烤对虾
- 米粉肉炒香干
- 板栗一口酥
- 避风塘面包蟹
- 黑胡椒牛排
- 香煎鸡排
- 小肉丸包子
- 蒜香包菜
- 午后甜品——酸奶木糠杯
- 鲜虾番茄土司小披萨
- 豆腐酿
- 海绵小蛋糕
- 炸小肉丸
- 火龙果皮波点蛋糕卷
- 红枣姜汁年糕
- 凉拌木耳
- 玉米鲜肉月饼
- straitlaced
- strait-laced
- Strait of Dover
- straits
- strake
- strand
- Strand
- stranded
- strange
- strange appearance
- strange duck
- strange-looking
- strangely
- strangeness
- stranger
- 七言古体诗一章共二十四韵不揣芜陋录送郑彦（明·唐文凤）
- 七言古风寄题薛公尉氏逍遥阁兼送伯成知县宣（宋·李之仪）
- 七言古风答冼霁寰（明·何其伟）
- 七言古风（近现代·丁宁）
- 七言和君倚景灵行（宋·沈遘）
- 七言和吴仲庶延艺阁后牡丹花（宋·沈遘）
- 七言和吴冲卿省舍观苏才翁题壁（宋·沈遘）
- 七言和王微之渔阳图（宋·沈遘）
- 七言和邵兴宗还馆（宋·沈遘）
- 七言和陈和叔秘阁会话（宋·沈遘）
- 七言嚵语联句（唐·颜真卿）
- 七言四韵十六首（宋·张伯端）
- 七言大言联句（唐·颜真卿）
- 七言奉寄三衢赵少师（宋·沈辽）
- 七言奉送润守之永静（宋·沈辽）
- 网络互联安全技术(职业教育网络信息安全专业十三五规划教材)
- 计算技术与财经技能(第6版十二五职业教育国家规划教材)
- CMOS模数转换器设计与仿真(EDA应用技术)
- 王远凌(精)/中国当代摄影图录
- 系统架构设计师历年真题解析(全国计算机技术与软件专业技术资格水平考试用书)
- 宝宝想知道(精)/拉鲁斯情境认知小百科
- 考察日本学校记(附插页上下李宗棠文集)/安徽古籍丛书
- 图学基础教程(第3版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 贵州地戏(3)(精)/中国傩戏剧本集成
- 美丽咸安--咸安区地名画册
- 摄影构图与用光(拍出美照的180个关键技巧)
- 煤炭营销教程
- 全国禁毒示范城市创建实务指南
- 可爱的漫画动物园(红本大字版)
- 智能变电站继电保护验收(电网企业劳模培训系列教材)