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诗文
紫菜豆腐脑
释义
“用紫菜做卤的豆腐脑在北方非常多见,味道鲜,成本低,因此比比皆是。”
食材明细
主料
内酯豆腐
一盒
紫菜
适量
鸡蛋
1个
香菜
2根
辅料
盐
适量
生抽
适量
香油
适量
五香粉
适量
淀粉
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
紫菜豆腐脑的做法步骤
1
原料如图;
2
紫菜加入500克水烧开;
3
香菜切末;鸡蛋加入少量温水打散;
4
开水中先加入鸡蛋成蛋花后;
5
加入所有调料,水淀粉勾芡后撒入香菜末成卤;
6
将内酯豆腐分装到碗里;
7
浇上做好的卤汁即成;
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/18 9:50:23