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诗文	珍珠口蘑
释义	食材明细 主料 口蘑 6个 鹌鹑蛋 6 肉糜 适量 辅料 枸杞 6 葱 适量 配料 盐 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量 原味 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 珍珠口蘑的做法步骤 1 口蘑洗挣，去蒂，用比口蘑稍小的勺子把里面的肉轻轻的挖出来的，不要挖破了，也不要太厚，太厚口感不好。 2 肉糜剁好，把挖出来的口蘑肉放进肉糜里，用生抽，盐调味，搅打上劲，把肉糜装进口蘑里，不要装太满，留着个凹形，装鹌鹑蛋用。 3 把鹌鹑蛋一个个的磕进口蘑里。尽量放中间。 4 枸杞洗净，装饰在蛋上面。入锅蒸10分钟。 5 出锅装饰上葱花，另起锅用水和水淀粉勾欠淋于口蘑上即可。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   冬季食谱
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