食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
珍珠口蘑的做法步骤
-
1口蘑洗挣，去蒂，用比口蘑稍小的勺子把里面的肉轻轻的挖出来的，不要挖破了，也不要太厚，太厚口感不好。 -
2肉糜剁好，把挖出来的口蘑肉放进肉糜里，用生抽，盐调味，搅打上劲，把肉糜装进口蘑里，不要装太满，留着个凹形，装鹌鹑蛋用。 -
3把鹌鹑蛋一个个的磕进口蘑里。尽量放中间。 -
4枸杞洗净，装饰在蛋上面。入锅蒸10分钟。 -
5出锅装饰上葱花，另起锅用水和水淀粉勾欠淋于口蘑上即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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