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诗文	蒜蓉菠菜
释义	食材明细 主料 菠菜 适量 辅料 蒜 适量 食用油 适量 葱 适量 调料 盐 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蒜蓉菠菜的做法步骤 1 菠菜洗净。 2 锅内倒入水烧开，放入菠菜焯半分钟。 3 捞出菠菜控一下水。 4 菠菜切成长段。 5 蒜切末，葱切段。 6 锅内加入食用油烧热，放入一半蒜末和葱段炒一下。 7 放入菠菜段翻炒几下，加入蚝油翻炒均匀。 8 关火后加入剩余蒜末，搅拌均匀。 9 成品图。 小窍门 菠菜焯水是为了去除草酸，但焯水时间一定不能长，1分钟左右即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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