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诗文
酸辣土豆丝
释义
“酸辣开胃,老少皆宜。”
食材明细
主料
土豆
1个
青椒
1个
辅料
盐
适量
陈醋
适量
葱
适量
大蒜
2瓣
生抽
适量
原味 口味
未知 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
1
准备食材,清洗干净。
2
土豆先切片后切丝备用。
3
切好土豆多洗两次,去除淀粉,泡水里备用,青椒切丝,葱切丝,蒜切末。
4
起锅烧油。
5
油热,放入葱蒜,青椒爆香。
6
炒出香味,放入土豆。
7
翻炒至8成熟,放入盐,生抽,陈醋。
8
翻炒均匀即可出锅,酸辣开胃。
小窍门
土豆要洗去淀粉,用水泡,以防氧化。
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/31 14:38:45