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诗文 醋溜山药
释义
醋溜山药的做法
“很好吃,做法也简单。”

食材明细

主料
  • 山药 1段
  • 红椒 1/3个
辅料
  • 葱白 2根
  • 1小块
  • 2汤匙
  • 白糖 少许
  • 酱油 1汤匙
  • 骨头汤 1勺
  • 适量
  • 适量
  • 酸咸 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

醋溜山药的做法步骤

  • 醋溜山药的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 醋溜山药的做法步骤:2
    2
    山药在水龙头下冲水去皮,切块放进淡盐水中。
  • 醋溜山药的做法步骤:3
    3
    再冲洗去粘液。
  • 醋溜山药的做法步骤:4
    4
    葱切段;红椒切丝;姜切丝。
  • 醋溜山药的做法步骤:5
    5
    料汁调好备用:醋、白糖、酱油、骨头汤、盐,搅拌使糖和盐融化。
  • 醋溜山药的做法步骤:6
    6
    热油锅,倒入葱段、姜丝爆香。
  • 醋溜山药的做法步骤:7
    7
    倒入山药片翻炒一会。
  • 醋溜山药的做法步骤:8
    8
    倒入兑好的料汁,炒至收汁。
  • 醋溜山药的做法步骤:9
    9
    最后加入红椒丝炒匀即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 13:20:35