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诗文
醋溜山药
释义
“很好吃,做法也简单。”
食材明细
主料
山药
1段
红椒
1/3个
辅料
葱白
2根
姜
1小块
醋
2汤匙
白糖
少许
酱油
1汤匙
骨头汤
1勺
盐
适量
油
适量
酸咸 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
醋溜山药的做法步骤
1
准备好材料。
2
山药在水龙头下冲水去皮,切块放进淡盐水中。
3
再冲洗去粘液。
4
葱切段;红椒切丝;姜切丝。
5
料汁调好备用:醋、白糖、酱油、骨头汤、盐,搅拌使糖和盐融化。
6
热油锅,倒入葱段、姜丝爆香。
7
倒入山药片翻炒一会。
8
倒入兑好的料汁,炒至收汁。
9
最后加入红椒丝炒匀即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 14:27:31