“少爷要吃肉，最好是纯肉的那种，为了让他吃蔬菜，我也是费尽心思，给搭配红椒，去掉辣筋的，味道好。”
食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
孜然红椒炒肉的做法步骤
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1红椒洗净切开去辣筋。 -
2切菱形块。
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3猪肉切片，用精肉，切几片肥肉进来。
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4热锅冷油。
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5放食盐。
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6放肉片翻炒。
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7炒至肉片打卷。
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8放红椒翻炒。
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9翻炒均匀放生抽。
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10翻炒至红椒断生放鸡精。
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11切蜗居和葱叶。
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12放进去翻炒均匀。
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13取孜然粉。
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14放孜然，翻炒均匀即可。
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15成品。
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16成品。
小窍门
红椒不放一个放小许，也许味道更好。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜