“这个季节的韭菜非常香。韭菜、鸡蛋，再加黑木耳搭配在一起作馅包锅贴，好吃又健康的一款美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡蛋韭菜馅锅贴的做法步骤
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1小麦粉和成面团静置30分钟。 -
2鸡蛋炒熟晾凉。炒碎些。
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3韭菜摘洗干净切碎。
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4黑木耳泡发后切碎。
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5韭菜、黑木耳、鸡蛋放入盆中，加姜末、油、盐、老抽、生抽、胡椒粉搅拌均匀作锅贴馅。
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6静置好的面团做成大小适中的面剂，擀薄作锅贴皮。
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7锅贴皮上添加馅料。
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8提起面片中间捏严，包好锅贴。
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9平底锅烧热加少许油涂均匀，将锅贴入锅。
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10倒入适量水，盖上锅盖煎，煎熟即可关火。
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11盛出享用。
小窍门
1、馅料搭配依据个人偏爱。
2、煎制锅贴时掌握好火候，不要煎糊。
2、煎制锅贴时掌握好火候，不要煎糊。
使用的厨具：平底锅
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