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诗文	废物也美味——肉片西兰花菜梗
释义	食材明细 主料 瘦肉 100克 西兰花菜梗 一个 胡萝卜 半个 辅料 葱 适量 姜 适量 食用油 适量 盐 适量 味精 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 肉片西兰花菜梗的做法步骤 1 瘦肉切成薄片，放入盐、生抽拌匀腌制五分钟。 2 西兰花梗去外皮洗净切成薄片备用。 3 胡萝卜去皮洗净切成薄片，姜切碎，葱切薄片。 4 炒锅上火，放入食用油烧热，爆香姜葱。 5 倒入肉片滑炒断生盛出。 6 另起锅放入食用油烧热，倒入胡萝卜、西兰梗翻炒断生。 7 倒入肉片翻炒翻炒。 8 调入盐、味精即可关火食用。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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