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诗文
油焖虾
释义
食材明细
主料
大虾
400克
辅料
葱
5克
姜
5克
配料
熟猪油
80克
盐
5克
白糖
10克
味精
2克
醋
10克
酸甜 口味
焖 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
油焖虾的做法步骤
1
将虾去须、枪、腿,挑净头上沙包和背部沙线、葱姜切丝备用
2
锅上火倒入猪油五成热时倒入虾煎至两面发挺下入葱姜丝、料酒、盐、味精、适量水小火盖上锅盖稍焖
3
打开锅盖加入白糖将虾翻个汁黏稠色红时淋上醋出锅装盘
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 13:39:07