食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
麻辣田螺的做法步骤
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11.买回来的田螺放水加盐养几天，去泥土 -
22.剪掉螺丝尾部。方便入味
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3准备材料有，大蒜，姜，葱，香料，香油火锅底料（我大概15斤用了一包火锅底料），豆瓣，自磨花生黄豆粉，小葱，料酒或者白酒
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4菜籽油油温5层下豆瓣，一点点五香炒到变色加入火锅底料，再加姜蒜炒香，加入螺丝肉，翻炒几下加入白酒或者料酒翻炒1分钟左右，加入适量清水，葱，盐或者高汤闷10多分钟，好了加入鸡精，小葱断。起锅
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5开吃
所属分类：
私房菜