食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
油菜炒杏鲍菇的做法步骤
-
1油菜洗净，沥干水份。 -
2蒜切片、胡萝卜切片、肥肉切片。 -
3杏鲍菇切去根部较老部份，对半切开再切片。 -
4锅内热油，下肥肉小火煎出香味。 -
5再下蒜片炒香。 -
6下胡萝卜大火翻炒几下。 -
7再下杏鲍菇炒至变软。 -
8下油菜大火翻炒至断生。 -
9调入适量盐和鸡精。 -
10成品图。
小窍门
1、先加几片肥肉入锅煎出油可起到很好的增香作用
使用的厨具：炒锅
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