“我是开早餐店，记得，客人说喜欢吃南瓜饼……想着油炸，不健康，我一直没做，现在终于做出了不需油炸少油的南瓜饼……..”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
南瓜饼的做法步骤
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1准备好食材，白糖和黄油，粘米粉我忘记拍了。 -
2糯米粉和粘米粉混合拌匀，放入1勺细白糖，放入压碎的熟南瓜，加适量的水，如果南瓜泥很湿，则不加水，搓成光滑的面团！紫薯趁热加入白糖，黄油，压成泥，拌匀！白糖是为了增加甜度，黄油带有奶香味，改善囗感。
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3切成一个个均匀的小剂子，搓圆。
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4按扁，包入紫薯泥，搓圆，再按扁一个个饼坯。
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5煎至两面变色。
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6淋少量的水，盖好玻璃盖焖至两三分钟。
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7开盖，翻过来，再稍微煎一下即可。
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8放入盆子，晾凉。
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9完成。
使用的厨具：平底锅
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