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诗文 春节润燥汤水——苹果莲子银耳羹
释义
春节润燥汤水——苹果莲子银耳羹的做法
“加入莲子煮的软软糯糯的,因为孩子不肯吃银耳,所以把银耳打烂了再去煮,这样吃又比较营养,润燥甜品很不错。”

食材明细

主料
  • 苹果 100克
  • 银耳 50克
  • 莲子 50克
  • 百合 30克
辅料
  • 蜜枣 30克
调料
  • 冰糖 50克
  • 甜味 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

苹果莲子银耳羹的做法步骤

  • 春节润燥汤水——苹果莲子银耳羹的做法步骤:1
    1
    银耳在水中泡软。
  • 春节润燥汤水——苹果莲子银耳羹的做法步骤:2
    2
    百合和莲子清洗干净备用。
  • 春节润燥汤水——苹果莲子银耳羹的做法步骤:3
    3
    苹果去皮切大块。
  • 春节润燥汤水——苹果莲子银耳羹的做法步骤:4
    4
    把洗净的百合和莲子放入炖盅内。
  • 春节润燥汤水——苹果莲子银耳羹的做法步骤:5
    5
    加几颗蜜枣入炖盅。
  • 春节润燥汤水——苹果莲子银耳羹的做法步骤:6
    6
    搅拌杯中加入泡发的银耳和适量水打成细泥。
  • 春节润燥汤水——苹果莲子银耳羹的做法步骤:7
    7
    把搅拌好的银耳水倒入炖盅中,再加入少量的水。
  • 春节润燥汤水——苹果莲子银耳羹的做法步骤:8
    8
    把苹果倒入炖盅内。
  • 春节润燥汤水——苹果莲子银耳羹的做法步骤:9
    9
    加入适量冰糖。
  • 春节润燥汤水——苹果莲子银耳羹的做法步骤:10
    10
    炖盅选择甜品键,程序完成后即可。

小窍门

银耳也可以不用搅拌机打碎,那样银耳就是一朵一朵的,百合和莲子煮后特别软糯,很好吃。
使用的厨具:电炖锅
所属分类: 羹类   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 5:27:36