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诗文
炸鸡排
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
适量
辅料
盐
适量
葱
适量
料酒
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
全蛋液
适量
面包糠
适量
姜
适量
咸香 口味
煎 工艺
数小时 耗时
普通 难度
炸鸡排的做法步骤
1
鸡胸肉三块。
2
片成薄片。
3
姜片,洋葱丝少许。
4
放入鸡肉中。
5
盐,蚝油,料酒,生抽,胡椒粉备好。
6
加两小勺盐。
7
一大勺蚝油,两勺生抽,一勺料酒,少许胡椒粉。
8
抓匀充分按摩吸收,腌制两小时以上。
9
腌好的鸡肉,捡出葱姜。
10
打一个全蛋液,面包糠适量。
11
取一片鸡肉,先蘸蛋液,然后再蘸面包糠,压实,依次做好所有的鸡排,一次吃不了可以冷冻保存。
12
锅中放油烧至五成热,放入鸡排,煎至两面金黄色盛出即可食用。
13
成品图!
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成品图!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2025/6/2 22:32:32