诗文 | 蒜香回锅肉 |
释义 |
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食材明细
蒜香回锅肉的做法步骤
小窍门
1:精选肥瘦相连带的猪腿肉,煮肉时以断生、肉熟皮软为度,不宜过烂。
2:煮的时间,以煮到筷子能从带皮的一面插进去为好,一般是8到15分钟左右。 3:炒肉片时要大火热锅,才能开始炒。
使用的厨具:炒锅
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