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诗文	水煎包
释义	食材明细 主料 白萝卜猪肉馅 适量 发酵面团 适量 辅料 花生油 3勺 调料 生抽 2勺 盐 适量 十三香 少许 香油 少许 咸鲜 口味 煎 工艺 一小时 耗时 高级 难度 水煎包的做法步骤 1 花生油烧热。 2 关火后放入生抽爆一下。 3 放入猪肉馅拌匀。 4 放入白萝卜（提前切丝用开水煮10分钟，捞出切碎），十三香，盐，香油搅拌均匀。 5 面粉加水，酵母和好发酵，发酵好后排气揉光滑，分成小剂子擀成片。 6 包入肉馅捏成包子放平底锅里，加1勺油中小火煎。 7 待底锅定型后加2勺凉水，盖上锅盖继续煎。 8 底部金黄，水份收干即可。 9 成品图。 小窍门 包子个包小些易熟。 使用的厨具：平底锅、炒锅 所属分类： 面食
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