网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
花菇焖鸭掌
释义
“新年好意头,花菇焖鸭掌,寓意:满掌金钱。”
食材明细
主料
花菇
10只
鸭掌
10只
辅料
姜
少许
红葱头
少许
西兰花
适量
调料
油
少许
酱油
适量
糖
少许
料酒
少许
咸鲜 口味
焖 工艺
一小时 耗时
高级 难度
花菇焖鸭掌的做法步骤
1
新鲜的鸭掌。
2
加姜片料酒焯水。
3
清洗干净,备姜,红葱头,提前泡好的花菇。
4
西兰花。
5
热锅放油,爆香姜,红葱头。
6
放入鸭掌炒干水分,从锅边淋少许米酒去腥增香。
7
调酱油,糖炒一下下上色。
8
然后添加淹过食材的水量。
9
放入花菇(花菇放入最好铺在表面,因为花菇很能吸收汤汁,怕过于咸)。
10
盖上盖子大火烧开转小火焖45分钟(以焖至鸭掌软烂,小火焖鸭掌熟透了形状依然很好如大火煮形状没那么好看)。
11
打开盖子汤汁有点多,大火收下汁盛上盘中。
12
西兰花烫熟。
13
花菇摆在中间鸭掌绕着摆,西兰花点缀一下。
14
成品图。
15
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
DIY--抹茶燕麦
【花漾美食】蜂蜜柚子茶
红丝绒爱心麻薯软欧
薏米茶饮
粉丝包菜
香炸小黄花鱼
油焖大虾
情人节甜点-草莓大福
青菜烧牛肉
茶树菇拌苦菊
提拉米苏(软身无蛋版)
鸡蛋西红柿蝴蝶面
八寸酸奶蛋糕
酸奶无饼底慕斯杯
玫瑰苹果派
豆泡酿肉
炼乳肉松小脚丫面包
可乐鸡翅
情人节玫瑰蛋糕
猕猴桃奶昔
土豆饼
爱心早餐
炝拌牛肚丝
素炒青蒜杏鲍菇
树桩奶油蛋糕
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/8/9 17:21:41