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诗文	剁辣椒
释义	食材明细 主料 红辣椒 适量 白酒 适量 辅料 蒜 适量 姜 适量 盐 适量 超辣 口味 腌 工艺 半小时 耗时 简单 难度 剁辣椒的做法步骤 1 把晾干的红辣椒剁碎 2 姜蒜剁碎 3 辣椒，姜蒜末加盐搅拌均匀 4 加少量白酒，蒙上保鲜膜密封，放冰箱三到五天可以食用 小窍门 辣椒洗过一定要晾干，无油无水密封 使用的厨具：其他 所属分类： 家常菜   自制酱料
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