食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜苗炒腊肉的做法步骤
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1腊肉一块，放入蒸锅里面蒸二十分钟。 -
2好诱人啊！
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3切成薄片。
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4蒜苗洗净，青红椒洗净。
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5蒜苗斜刀切片，青红椒切成斜片（青椒未拍）。
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6锅内放少许油烧热然后放入腊肉煸炒出油脂。
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7放入姜末爆香。
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8放入蒜苗，先放根部白色部分，再放叶子部分。
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9放入青红椒大火翻炒均匀。
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10加少许盐和生抽调味，一点点即可，腊肉本身就有咸味。
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11淋入少许清水，大火翻炒均匀即可出锅。
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12装盘上桌啦！
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13成品图！
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14成品图！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜