食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
肉末鹌鹑蛋蒸香菇的做法步骤
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1香菇去蒂洗净。 -
2放开水里面煮沸焯水。
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3捞出沥干水份。
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4肉糜里面加两个鹌鹑蛋，适量食盐，一匙生抽，一匙淀粉。
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5一勺清水。
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6葱姜加少许清水打成汁调入肉糜里面搅拌上劲。
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7香菇倒过来，将肉糜放入香菇中，中间瓦个小坑。
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8将鹌鹑蛋打入小坑中。
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9放蒸锅中，大火蒸8—10分钟。
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10蒸好撒上葱花，盖上锅盖焖两分钟即可。如果味道淡了可以淋上少许生抽。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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