正宗肉末鹌鹑蛋蒸香菇的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	肉末鹌鹑蛋蒸香菇
释义	食材明细主料肉糜 1饭碗香菇 8只鹌鹑蛋 10只调料油适量食盐适量生抽 1匙葱 2根姜 1片淀粉 1匙咸鲜口味蒸工艺一小时耗时简单难度肉末鹌鹑蛋蒸香菇的做法步骤 1 香菇去蒂洗净。 2 放开水里面煮沸焯水。 3 捞出沥干水份。 4 肉糜里面加两个鹌鹑蛋，适量食盐，一匙生抽，一匙淀粉。 5 一勺清水。 6 葱姜加少许清水打成汁调入肉糜里面搅拌上劲。 7 香菇倒过来，将肉糜放入香菇中，中间瓦个小坑。 8 将鹌鹑蛋打入小坑中。 9 放蒸锅中，大火蒸8—10分钟。 10 蒸好撒上葱花，盖上锅盖焖两分钟即可。如果味道淡了可以淋上少许生抽。使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜
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